Закусочний пиріжок з гірчичним грибами, ніжним сиром і шпинатом (littlelostitch)
Знадобиться
350 г готового листкового тіста, неминаючий любов ледачих господарок зразок мене250 г невеликих печериць
2 чайних ложки солодкої гірчиці
150 г шпинату
150 г сиру Рікотта
1 яйце
шніт-цибуля
мускатний горіх
Як готувати
Розігріти духовку. Протвень засіяна пекарської папером, викласти на неї порізані гриби і скропити їх смсью оливкового масла з гірчицею. Запекти до готовності.Шпинат відварити в невеликій кількості води, добре віджати і дрібно посікти. Змішати свіжу рикотту зі шпинатом, шніт цибулею і яйцем.
Листкове тісто розрізати на кружки, які підходять до ваших формах для випічки. Викласти гуртки на формочки, щоб вийшли бортики. Підстава гуртків проколоти виделкою. Заповнити кошички сирної сумішшю, а зверху викласти гриби. Запекти до рум'яної.
Подавати гарячими з білим вином
