Закусочний пиріжок з гірчичним грибами

Швидка закуска ...

350 г готового листкового тіста, неминаючий любов ледачих господарок зразок мене

250 г невеликих печериць

2 чайних ложки солодкої гірчиці

150 г шпинату

150 г сиру Рікотта

1 яйце

шніт-цибуля

мускатний горіх

Розігріти духовку. Протвень засіяна пекарської папером, викласти на неї порізані гриби і скропити їх смсью оливкового масла з гірчицею. Запекти до готовності.

Шпинат відварити в невеликій кількості води, добре віджати і дрібно посікти. Змішати свіжу рикотту зі шпинатом, шніт цибулею і яйцем.

Листкове тісто розрізати на кружки, які підходять до ваших формах для випічки. Викласти гуртки на формочки, щоб вийшли бортики. Підстава гуртків проколоти виделкою. Заповнити кошички сирної сумішшю, а зверху викласти гриби. Запекти до рум'яної.

Подавати гарячими з білим вином