Запіканка з печінки з рисом

500 мл молоко

1 ч л сіль

1 яйце

2 ст ложки вершкового масла

2 цибулини

3 ст ложки кленового сиропу (патока, цукор, мед)

100 мл родзинок

350 г печінки (яловичої .. теляча .. куряча ..)

щіпка чорного або білого перцю

щіпка майорану

. Закип'ятити і посолити воду .. зварити рис (20 хв)

. Порізати дрібно цибулю і присмажити до золотавого кольору нга вершковому маслі

. Перемолоти печінку на м'ясорубці або подрібнити у блендері

. Додати в рис молоко, сироп і збите яйце

. Змішати фарш з родзинками сіллю перцем і майораном .. і додати в рис

. Ретельно перемішати і викласти у змащену маслом форму

. Запікати при 200 С 1 год 15 хвилин

. Подавати з брусничним варенням