Запіканка з курячої печінки з рисом
Знадобиться
400 г курячої печінки1 склянка рису
1 цибулина
6 ст.л. масла
1/2 ст.л. томатної пасти
2 склянки води
сіль
перець
Як готувати
З курячих печінок зрізати жовчний міхур, розрізати печінки на 2-3 частини і злегка обсмажити на маслі з дрібно нарізаною цибулею.Рис промити, обсушити, обсмажити на олії. Додати томатну пасту або дрібно нарізані помідори, посолити, перемішати, залити гарячою водою, щільно закрити кришкою і поставити на повільний вогонь на 1 годину.
Після чого покласти половину рису в форму, викласти на рис печінку. Зверху покласти залишився рис, посипати тертим сиром, полити олією і запекти в духовці (я це робила приблизно хвилин 15).
