Кулінарні рецепти » Різне » Жовтень 2003 » Теплий салат з курячої печінки

Теплий салат з курячої печінки

Знадобиться

(На 4 порції)

300 г курячої печінки

400 г брокколі

20 г кедрових горіхів

20 помідорів чері

1 ст. л. бальзамічного оцту

5 ст. л. масла з виноградних кісточок

1 ст. л. гірчиці

Як готувати

Брокколі бланшувати в окропі 30 секунд, обдати холодною водою, промокнути. Оцет змішати з гірчицею, збити віночком, додаючи при цьому 2 ст. л. масла. Печінку розрізати на половинки, обсмажити в 1 ст. л. масла, відставити. Броколі розділити на суцвіття, смажити окремо з 2 ст. л. масла 3 хвилини. Додати горішки, смажити ще 1 хвилину. Акуратно перемішати, намагаючись не порушити суцвіть. Викласти печінку і брокколі на блюдо, полити заправкою, гарнірувати помідорами.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Салат з курячою печінкою і помідорами чері

210 48621

Теплий салат з курячою печінкою

127 54171

Теплий салат з курячою печінкою

84 70551