Запіканка капустяна з фаршем
Знадобиться
1 до 1 1/2 кг. капусти1 довгий французький батон
1/4 л. молока
250 гр. фаршу
2-3 великих головок цибулі
трохи бекону або копченої грудинки
борошно, вершкове масло
Як готувати
Нарізати капусту крупно, відварити трохи в підсоленій воді і зцідити.Булку нарізати на дрібні шматочки і замочити в молоці.
Змішати фарш, бекон, нарізаний дрібно цибулю, замочену булку і капусту.Посоліть по вкусу.Виліть суміш в деко, якщо потрібно підлити бульйон від капусти.Посипать все це борошном (!!!), нарізати зверху масло шматочками і запікати в духовці 1 січня / 2 ч.
