Запіканка з брокколі (від дочка-а)
Знадобиться
800 р морожених брокколі, відморозити і віджати30 р розігрітого вершкового масла
1 баночка сиру # 8222-котедж" (225 г),
100 г тонко натертого сиру
1 баночка сметани (170 мл)
4 збитих яйця
3 ложки самовсходящей борошна
1/4 ч. Ложки тертого мускатного горіха сіль і чорний перець за смаком
для соусу: 25 г вершкового масла
2 ложки борошна
3/4 склянки вершків (180 мл)
тертий мускатний горіх за смаком
соль-перець
Як готувати
Нарізаємо брокколі, додаємо масло, сметану, сир, яйця, борошно і мускат.Ретельно перемішуємо + сол-перець. Змащуємо деко і посипаємо суxарікамі Запікати хвилин едак 40-50. Паралельно готуємо соус: розпускаємо масло в невеликій каструльці, додаємо борошно і розмішуємо до отримання однорідної маси.
Додаємо вершки і варимо, поки соус не загусне + сол-перець. Заливаємо соусом гарячу запіканку і даємо постояти 5 хвилин перед подачею.
