Запіканка з фаршем і макаронами

викласти у форму для запікання

з помідор зняти шкірку і стовкти разом з соком

цибулю дрібно нарізати і обсмажити

додати фарш

до фаршу і цибулі ввести томати

начинка ГОТОВА!

СОУС:

масло розтопити в сковороді

додати борошно й обсмажити постійно помішуючи

тонкою цівкою вливаємо молоко

варимо помішуючи до загустіння

можна додати мускатний горіх і чесночёк

на макарони викладаємо половину соусу

на соус викладаємо фарш

на фарш викладаємо соус, що залишився

натираємо сир і наносимо його на верхній шар соусу

ставимо в розігріту духовку на 180гр.

випікаємо 25-30хв.