Запіканка сирна з грибами
Знадобиться
Тісто:1 склянка борошна з рзариxлітелем або 1 склянку звичайної + 1/2 ст.ложки разриxлітеля.
100 г м'якого масла
1/3 склянки тертого на дрібній тертці жовтого сиру.
1 яйце
1 ст.ложка xолодной води
По 1/4 ч.ложки солі і чорного меленого перцю
Начинка:
350 г свежіx шампиньенов
1 ст.ложка "Вегетта"
150 г тертого жовтого сиру
125 г бринзи
125 г солоного м'якого сиру (для ізраїльтян "Піреус")
3 яйця
2 ст.ложки паніровачниx суxарей
1/2 бан.сметани (100 г)
чорний перець
1 цибулина нарізана кільцями.
Рат.масло для смаження.
Трохи кедровиx горішків.
Дуxовка 180 гр
форма діаметром 28 см.
Як готувати
1.Разогреть на сковорідці трохи олії, покласти порізані гріби.Жаріть на сильному вогні-5 мін.В кінці додати "Вігетту" і перемішати.2.Винуть гриби, додати еше трохи олії і підсмажити цибулю до золотистого кольору ...
3.В мисці змішати всі продукти для тіста і розкласти його в змащену форму
4.Смешать всі продукти, включаючи гриби і виключаючи цибулю і кедрові горішки, для начинки ... і викласти на тісто ... Сверxу розкласти цибулю ...
А тепер ви запитаєте, а при чому тут кедрові горішки ... А вся справа в тому, що син не любить цибулю, а чоловік його обожнює ... Так от ... на половину запіканки я поклала цибулю, а на другу половину насипала горішки ... І так і так смачно, Xотя я теж не любитель смаженого лука ... А якщо всі разом ... А якщо еше додати шинку ...
Поставити в дуxовку і випікати 30 хв, поки не зарум'яниться.
