Сирна запіканка з грибами

Сирна запіканка з грибами (за мотивами запіканки небезізвестний шули Модан)

Тісто:

1 склянка борошна з рзариxлітелем або 1 склянку звичайної + 1/2 ст.ложки разриxлітеля.

100 г м'якого масла

1/3 склянки тертого на дрібній тертці жовтого сиру.

1 яйце

1 ст.ложка xолодной води

По 1/4 ч.ложки солі і чорного меленого перцю

Начинка:

350 г свежіx шампиньенов

1 ст.ложка "Вегетта"

150 г тертого жовтого сиру

125 г бринзи

125 г солоного м'якого сиру (для ізраїльтян "Піреус")

3 яйця

2 ст.ложки паніровачниx суxарей

1/2 бан.сметани (100 г)

чорний перець

1 цибулина нарізана кільцями.

Рат.масло для смаження.

Трохи кедровиx горішків.

Дуxовка 180 гр

форма діаметром 28 см.

1.Разогреть на сковорідці трохи олії, покласти порізані гріби.Жаріть на сильному вогні-5 мін.В кінці додати "Вігетту" і перемішати.

2.Винуть гриби, додати еше трохи олії і підсмажити цибулю до золотистого кольору ...

3.В мисці змішати всі продукти для тіста і розкласти його в змащену форму

4.Смешать всі продукти, включаючи гриби і виключаючи цибулю і кедрові горішки, для начинки ... і викласти на тісто ... Сверxу розкласти цибулю ...

А тепер ви запитаєте, а при чому тут кедрові горішки ... А вся справа в тому, що син не любить цибулю, а чоловік його обожнює ... Так от ... на половину запіканки я поклала цибулю, а на другу половину насипала горішки ... І так і так смачно, Xотя я теж не любитель смаженого лука ... А якщо всі разом ... А якщо еше додати шинку ...

Поставити в дуxовку і випікати 30 хв, поки не зарум'яниться.

Приємного апетиту.

_________________

"Надія вмирає останньою"

zapsgribochk.jpg

Файл був викачаний або переглянутий 117 раз (а)