Запечені завитки з лаваша з сиром
Знадобиться
1 лист тонкого лаваша (розміром 50х70см), 400 ~ 500г солодкої сирної маси з ваніліном, 3 яйцяЯйця розмішати з сирною масою.
Якщо замість сирної маси використовувати сир (як у моєму випадку), то в нього потрібно додати цукор, ванілін і при бажанні - трохи цедри лимона (я обійшлася без)
Як готувати
Лаваш розгорнути і покласти на стол.Намазать сирну масу і згорнути рулетом.Нарезать рулет на часточки завтовшки 3 ~ 5см.Різати лаваш зручніше кухонними ножицями.
Начинка трохи видавлюється -це не страшно. Її потім за допомогою ножа можна намазати на зріз.
Деко застелити папером для випічки і укласти рулетики.
Поставити в духовку при t = 180 ~ 200 ° C на 15 ~ 20 хвилин.
Щоб завитки не підгорає, на них зверху можна покласти аркуш паперу.
Подавати завитки бажано в теплому вигляді.
Але ще більш насичений смак у завитків стає через 6 ~ 12 годин, за умови, що вони зберігалися в закритій ємності - каструлі з кришкою або п / е пакеті. За час зберігання волога з сиру переходить в тісто і воно стає м'яким.
