Сирний пиріг з вірменського лаваша
Знадобиться
Тонкий вірменський лаваш (2-3 листа)5 яєць
1 стакан мінеральної газованої води
Рослинна (оливкова, кукурудзяна і т. П.) Масло - 3 столові ложки
Сир (типу бринза, домашній), сир (типу сулугуні, російський і т.д.) 600 м всього.
Як готувати
Якщо візьмете бринзу - пиріг буде більш солоний, якщо домашній - більш прісний. Але обов'язково сир такої консистенції повинен бути присутнім. Натерти сир, додати яйця, масло і мінеральну воду. Добре перемішати У форму викласти один лист лаваша (краю нехай звисають) Викласти тонкий шар сирної маси, скинений посипати порваними великими шматками лаваша, далі знову сир, далі знову лаваш, сир. Загорнути звисають краю лаваша, зверху знову змастити сирною масою. (Якщо трохи не розрахували з сирною масою - зверху смажте сметаною, яйцем - всім, чим можна змащувати пироги.) Поставити сирний пиріг з вірменського лаваша в розігріту духовку, випікати при температурі 220-240, поки не зарум'яниться.
