Знадобиться
3 листа лаваша,250 гр кефіру,
2 яйця
Сир для начинки (адигейський і голландський), в сир додати різану зелень.
Як готувати
Листи лаваша вимочити в кефірі, у якому розмішені яйця. У форму викласти один лист лаваша, краї звисають, всередину покласти начинку. Далі акуратно укладати мокрі листи лаваша (не викручуючи від кефіру!), Чергуючи з сиром. Верхній шар-лист лаваша, зверху загорнути звисають краю. Змастити кефіром, покласти шматочки вершкового масла. Випікати при 180 до зарум'янювання.