Запечені макарони з бринзою і помідорами
Знадобиться
На третину пачки макаронів у мене пішло:макарони - 1/3 пачки
сир тертий - 30 г
бринза - 20 г (можна і без неї, але тоді сиру треба побільше)
помідори консервовані - 1 банка (можна свіжі 2 шт.)
базилік (у мене сухий) - 1 ст. л.
сметана - 2 ст. л
мускатний горіх мелений
перець чорний мелений
сіль
Як готувати
1. Макарони зваріть в підсоленій воді до напівготовності.2. Воду злийте, але не всю, а залиште 1 чашку, куди і додати сметану, розмішати і знову залийте макарони і, помішуючи, тушкуйте хвилини 3.
3. Сир і бринзу натріть на тертці.
4. Помідори дрібно наріжте.
5. Макарони зніміть з вогню (сметанну воду не зливати!), Додайте половину суміші сир + бринза, нарізані помідори, базилік, сіль, перець, мускатний горіх, перемішайте.
6. Макаронну масу викладіть у форму, посипте тертим сиром і запікайте до утворення золотистої скоринки.
7. Подавати гарячим.
