Засолювання лосося (від mamka)
Як готувати
Лососину я солю дуже просто, через ніч уже можна їсти: беру цукор і сіль або навпіл або цукру на 1/3 більше, кріп, коньяк (бренді або горілка)філе лосося полити спиртним: Гр 100 на філе, втерти сіль / цукор і посипати кропом, щоб покрила рибу, укласти в посудину і щільно накрити кришкою - в холодильник на ніч. Смачного !!
