Філе лосося з огірками і кропом !!!!!!

Клюшечка

Full Member

Offline

Повідомлень: 181

Нью-Йорк, Бруклін

Філе лосося з огірком і кропом (рецепт березня, 2007)

«: 25 лютого 2007, 8:20:19 pm»

Філе лосося з огірками і кропом (рецепт березня)

Склад:

4 філе лосося

сіль, чорний мелений перець

2-3 ст.л. рослинного масла без запаху

1 великий огірок

1 ст.л. несолоного вершкового масла

2 пір'їнки зеленої цибулі

сіль, чорний мелений перець

2 ст.л. дрібно нарізаного свіжого кропу

3 ст.л. жирних вершків

2 ч.л. лимонного соку

1 ч..л. цукру

Приготування:

Нагріти духовку до 230грС.

На деко вилити масло.

Філе лосося сполоснути водою і обсушити паперовим рушником.

Нарізати на порціооние шматки і укласти на деко лускою вверх.Поставіть в духовку на 2 мінути.Достать, акуратно перевернути і запікати ще 6-7 хвилин або до готовності.

З огірка зрізати шкірку, і нарізати на часточки.

У невеликій каструльці розтопити вершкове масло.Добавіть огірки, зелену цибулю, посолити, поперчити і готувати 2-3 мінути.Добавіть кріп, вершки, лимонний сік і цукор (я додала пів чайної ложки), добре перемішати і зняти з вогню.

Подавати рибу з огірками і соусом.