Зелена квасоля з копченостями

150 г копченого сала з м'ясом

2 цибулини

1 зубець часнику

3 столові ложки сухарів

1 гілочка петрушки

рослинне масло, перець, сіль

Інструкція: Квасолю відварити в солоній воді, злити. Поки квасоля вариться, на нагрітому рослинному маслі посмажити дрібно порізані копченості, покласти порізану кружальцями цибулю, а потім роздавлений часник, швидко обсмажити всі разом. Покласти квасолю, посолити, поперчити, посипати петрушкою, акуратно перемішати. Готову страву викласти на блюдо, посипати обсмаженими сухарями. Подати з йогуртом або кислим.