Зрази з куркою
Знадобиться
картопля - 500 г, 1 яйце, 1-2 ст. л. майонезу, 2 склянки борошна, куряче філе (відварене) - 300 г, 1 цибулина, гриби, сіль, перець, петрушка, сметана 20% жирності.Як готувати
Картоплю очистити, нарізати, відварити як на пюре. Готову картоплю ретельно потовкти, посолити, поперчити, дати охолонути. В охолоджене картопляне пюре додати яйце, майонез, добре вимішати, додати борошно, замісити м'яке тісто.На сковороді на рослинному маслі обсмажити дрібно нарізану цибулю, можна додати часточку часнику, обсмажити до золотистого кольору. Додати охлажденноеі дрібно нарізане відварне куряче філе, добре обсмажити.
З готового тіста зробити невеликі коржі, як на пиріжки, всередину покласти по чайній ложці фаршу, заліпити і обсмажити на олії на сковороді.
Гаряче блюдо подавати зі сметаною і петрушкою, як гарнір - молода відварна горошок (для смаку горошок можна відварити в курячому бульйоні).
Смачного!
