Ікра кабачкова з майонезом

3 кг. кабачків,

1,5 кг моркви,

0, 5 кг. лука.

Все це пропустити через м'ясорубку. Додати 0,5 ст. цукру, 1 ст / л солі, варити 2 години. Потім додати 200 р майонезу, 250 р томатного соусу "Краснодарський", Спеції за смаком, 3 ст / л 6% оцту, перець горошком і варити ще 30 хвилин. Розкласти в банки і закатати