Інгредієнти (на 4 порції):
Знадобиться
Тушка качки вагою 2 кг;1 ст. ложка меду;
3 ст. ложки темного соєвого соусу;
1 ст. ложка кунжутного масла;
червоний харчовий барвник (за бажанням);
2 ст. ложки води.
Інгредієнти для млинців:
500 г пшеничного борошна;
1 стакан киплячої води;
0,4 склянки холодної води;
1 чайна ложка кунжутного масла;
соус "хойсін";
6 пір'їнок розрізаного вздовж зеленої цибулі;
0,5 нарізаного довгими тонкими паличками огірка.
Як готувати
качка 1.5-2 кг, 2 ст. л. соєвого соусу, 2 ст.л. коричневого цукру, 1 ст.л. винного оцту.
Соус: 250 г сливового повидла, 3 ст.л. соєвого соусу, 1 ложка шері, кориця, червоний мелений перець, імбир мелений.