Китайські овочі

1 ч.ложка крохмалю

1 ч.ложка цукру

3 ст. ложки холодної води

2 ст.ложки соєвого соусу

1 ч.ложка кунжутного масла (замінила оливковою, але при смаженні додала кунжутного насіння)

4 чашки брокколі

2 ст.ложки рослинного масла

1 великий червоний перець, порізати

1 маленька цибулина, тонко порізати

2-3 зубчики часнику, розтерти з сіллю

1 ст.ложка свіжого імбиру, дрібно порізати

1/4 чашки порізаного і обсмаженого мигдалю (я замінила мигдаль на кешью)

У маленькій мисочці змішати крохмаль, цукор, воду, кунжутну олію і соєвий соус.

У воке або сковороді обсмажити брокколі в гарячому маслі 3 хвилини. Додати перець, цибуля, часник та імбир, обсмажувати 2 хвилини. Зменшити вогонь і додати соус. Змішати з овоши разом з мигдалем. Готувати перемішуючи 2 хвилини. Подавати з відвареним рисом.