Курячі ніжки під соусом

8 курячих стегенець

2 ст.ложки рослинного масла

1 чашка води

2/3 чашки коричневого цукру

2/3 чашки соєвого соусу

1/2 чашки яблучного соку

1/4 чашки кетчупу

2 ст.ложки яблучного оцту

2 зубчики часнику, розтерти

1 ч.ложка сухий червоний перець

1/2 ч.ложки імбир

2 ст.ложки крохмаль

2 ст.ложки холодної води

У глибокій сковороді обсмажити курку в рослинній олії з обох сторін.

У мисці змішати воду, цукор, соєвий соус, яблучний сік, кетчуп, оцет, часник, перець і імбир. Вилити суміш на курку, довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і готувати 20 хвилин, або до готовності курки. Викласти курку на тепле блюдо і тримати в теплі. Смешть воду і крохмаль. Додати в сковороду і готувати помішуючи до загустіння. Полити соусом курку.

______