Курка в кисло-солодкому вишневому соусі - atia
Знадобиться
На 500 гр курки:1/2 ч.ложки цибульний порошок (приправа)
сіль за смаком
1 яйце збите
5 ст.ложки крохмалю
1/2 ч.ложки allspice (запашний перець)
1 ч.ложки чорний перець
2 ст.ложки рослинного масла
Для соусу:
500 гр темної солодкої вишні без кісточок (можна консервованої)
1/4 чашки (60 мл) води
1/3 чашки цукру
1/2 чашки білого оцту
1/2 ч.ложки солі
1 ст.ложка крохмалю
Як готувати
Змішати крохмаль, цибульний порошок, чорний перець і allspice в пластиковому мішку.Вмочити курку в яйці, потім потрясти в мяшке з сумішшю крохмалю.
Посмажити у великій сковороді до готовності і золотистого кольору, перевернувши 1 раз.
Змішати сироп від kонсервірованной вишні, воду, цукор, оцет і сіль в каструльці і довести до кипіння. Змішати крохмаль в невеликій кількості води, потім додати в соус. Варити до загустіння, постійно помішуючи, потім додати вишню.
Полити курку соусом і посипати зеленою цибулею.
