Індичка з ананасом
Знадобиться
1 кг індички (можна взяти і свинину)1 велика морква
1 велика цибулина
Для соусу:
4-5 ст.ложек кетчупу або томатної пасти
2-3 ст.л. шматочків консервованого ананаса
100 мл сиропу від консервованого ананаса
0.5 невеликого болгарського перцю (можна із замороженої суміші)
сіль, імбир, каррі - за смаком
Як готувати
М'ясо виходить дуже ніжним, соус кисло-солодкий, морква, цибуля, ананаси і перець створюють обсяг страви. Гарнір я робила макаронні гнізда, на які поклала м'ясо з соусом. Думаю, можна і з картопляним пюре або просто відвареною картоплею.1. М'ясо промити, порізати на шматочки 2-3 см. У попередньо нагріту сковорідку з олією помістити м'ясо, смажити на середньому вогні.
2. Почистити цибулю і моркву. Порізати цибулю кільцями, моркву тонкими кружечками (1-2 мм). Спасерувати в іншій сковорідці.
3. Соус: У маленькій каструльці змішати інгредієнти для соусу, трохи підігріти протягом 5-10 хв на маленькому вогні.
4. У сковорідку, де смажиться м'ясо, додати моркву з цибулею і залити соусом. Зменшити вогонь і згасити протягом 30 хвилин.
