Йогуртний торт
Знадобиться
1 л йогурту200 мл 38% вершків
25 гр. желатину
1 склянка цукру або 1/2 банки згущеного молока
1 стакан води
будь-які фрукти (крім ананаса і ківі)
трохи вершкового масла
Як готувати
Взяти глибоку скляну салатницю і високу склянку. Розтопити вершкове масло, і їм змастити і салатницю, і стакан. Потім стакан відразу ж поставити в салатницю. Поки масло застигає, робити сам торт.Збити йогурт і вершки (близько 4 хвилин). Розчинити желатин у воді. Якщо вода недостатньо гаряча, то буде грудками, але при цьому вода не повинна бути окропом. Розчинений желатин відразу ж влити в йогурт. Влити йогуртную масу в вийшла форму і покласти фрукти. Фрукти можуть бути і консервованими. Поставити в холодильник.
Виймають торт перед подачею на стіл. Для цього треба взяти каструлю більше салатниці (я використовую іноді раковину). Налити в стакан гарячої води. Коли масло розтане, вийняти його. У каструлю налити так само гарячу воду і поставити салатницю. Як тільки масло підтане, торт перевернути на плоске блюдо.
Замість салатниці можна використовувати спеціальну пластикову форму.
