Торт з желе
Знадобиться
1-й шар, бісквіт:3 яйця
220 г цукру
160 г борошна
2-й шар, чізкейк:
500 мл йогурту
400 г м'якого сиру
Консервовані персики
1 стакан персикового соку
1 стакан води
5 ложок желатину
3-й шар, фрукти в желе:
персики
желе з пакетика
Як готувати
1 шар - бісквіт з будь-якого рецепту: 3 яйця, 220 г цукру збити, додати 160 г борошна, швидко перемішати і вилити в змащену форму. випікати хвилин 30 при 200 градусах. Бісквіт вийшов трохи сухуватим, можна додати масло і сметану для м'якості.
2 шар - чізкейк: 500 мл йогурту (я брала персиковий), 400 г м'якого сиру (я брала сирну масу), консервовані персики шматочками, 1 стакан персикового соку з банки, 1 склянка води, 5 ложок желатину. Я желатину брала з запасом, тому буває, що погано схоплюється. Желатин розчинити у воді з соком, залишити на 40 хвилин. Потім довести до кипіння. Йогурт змішати з сиром, персиками і желатином. Вилити отриманий розчин у форму на бісквіт, поставити в холодильник години на 3-4, щоб чізкейк застиг. У рецепті була форма зі знімними стінками, я таку не знайшла, робила у звичайній скління, просто добре вистелені її харчовою плівкою. Коли весь торт застиг, за плівку його і витягла.
3 шар - фрукти в желе: персики порізати, укласти на повністю застиглий чізкейк, залити готовим магазинним желе з пакету і знову в холодильник години на 2.
