Італійський хліб з добавками
Знадобиться
Для тіста:Борошно пшеничне - скільки візьме тісто (але не менше 2х стаканів)
Молоко сухе - 2ст.ложкі
Дріжджі сухі - 1 пакетик (7грамм) .. можна і свіжі 15гр.
Вода - близько склянки
Щіпка цукру (для дріжджів)
Сіль - 1/2 ч.ложки
Для добавки:
Шинка - пару шматочків (нарізати дрібними кубиками)
Сир - 30 гр (натерти на тертці)
Базилік - невеликий пучок або за смаком ..
(Можна додати сушений)
Оливкова олія - 30-40гр
Як готувати
Дріжджі розводимо в теплій воді з додаванням щіпки цукру.Борошно просіваємо + сухе молоко + сіль + дріжджі ... замішуємо тісто ... повинно бути щільним .... щось середнє між дріжджовим і пельменним тестом.
Залишаємо на20-30 хвилин для підйому.
Далі викладаємо на стіл ... посипаємо усіма добавками ... наливаємо масло і інтенсивно вимішуємо і надаємо форму або укладаємо в формочку.
Можна зверху увіткнути кілька маслин або оливок ...
Даємо постояти ... обсяг збільшиться в 2 рази ... і в духовку 180 градусів .... на 20 хвилин або поки не утвориться золотава скоринка.
Хліб виходить дуже ароматний і красивий в розрізі.
