Італійського хліба

Це не по «Чесному»:

3.5 борошна - це: 3, 5 * 150 = 525 г, а не 400 г це разе

1, 5 дріжджі, це два. А чи не один.

1, 5 цукор, а не молоко. Це три.

І взагалі це рецепт «Італійського хліба»

Якщо перевести Ваш рецепт на 400 г борошна то вийти наступне:

Італійський Хліб

Сухі розчинні дріжджі 1, 1428571 ч. Ложка

Пшеничне борошно 400 г або 2, 67 ч.

Сіль 1, 1428571 ч. Ложки

Цукор 1, 1428571 ст. л.

Олія оливкова 1, 1428571 ст. л.

Вода 262, 85714 мл

Що дуже близько до «неправильного» рецептом.

Італійський Хліб

Сухі розчинні дріжджі 1 ч. Ложка

Пшеничне борошно 400 г

Сіль 1, 5 ч. Ложки

Цукор 1 ст. л.

Олія оливкова 1 ст. л.

Вода 260мл

А ось рецепт «правильний»:

Італійський Хліб

Сухі розчинні дріжджі 1 ч. Ложка

Пшеничне борошно 2 1/2 ч. Або 375 г

Сіль 1, 5 ч. Ложки

Цукор 1 ст. л.

Олія оливкова 1 ст. л.

Вода 220мл

І це ще не все. Фірма Panasonic, з метою постійного поліпшення «покращень», регулярно змінює прошивку у мікропроцесора, який визначає режим випічки. Т. е. Ваш режим «Випічка італійського хліба» і мій, швидше за все не збігаються. (Я Вас не втомив?) Тому мене «розчулює» бажання початківців пекарів скоріше перепробувати побільше «новеньких» рецептів, і паралельно вести боротьбу з трансмутантов. Замість того, що б розібратися, чим дріжджі «Саф-Момент», відрізняються від «САФ-ЛЕВЮР» і «Ферміпан». Ось така тут плутанина, про муку я вже помовчу.