Кабачки по-італійськи від gurmaniaru

Фото - Фото - КАБАЧКИ по-італійськи від gurmania.ru

Знадобиться

1 кг кабачків,

2 цибулини,

4 ст. л. рослинного масла,

1 стакан м'ясного бульйону або води,

2-3 ст. л. томатного соусу,

3 яйця,

3 ст.л. топленого шпику,

1/2 склянки тертого сиру,

сіль.

Як готувати

Очищені кабачки нарізати кубиками, тушкувати з нашинкованнимцибулею, маслом в бульйоні або воді до готовності. Обережно вмішати томатний соус, сіль, посипати рубаними яйцями, полити розтопленим шпиком, посипати тертим сиром і запікати вгорячах духовці 10 хвилин.