Кадера з курячих стегенець зі сливами, корицею і бадьяном
Знадобиться
4 курячих стегенця4 ст ложки соєвого соусу
2 сл ложки приправи "курка-гриль"
3 зірочки анісу (бадьяна)
1/2 палички кориці
1 ст ложка оливкової олії
2-3 ст ложки солодкого соусу чілі
(Або 1 свіжий перчик чилі очищений від насіння і порізаний мальнькой шматочками)
10-15 шт дуже стиглих, соковитих слив (у мене була переспілу "Санта Роза"),
порізаних навпіл і очищених від кісточок
2 ст ложки коричневого цукру
Як готувати
Курячі стегенця (можна і заморожені) покласти в міцний поліетілленовий (без дірок) пакетдодати соєвий соус, приправи "гриль", Анісові зірочки, корицю, оливкова олія.
Пакет добре зав'язати, струснути і зробити масаж курячим стегнах, залишити мінімум на 2 години для маринування (і для розморожування курячих ніжок)
Порізати сливи, вийняти кісточки і засипати їх цукром, щоб пустили сік.
У термостійку керамічну форму викласти на дно сливи з соком, шматочки гострий перець або чилі соус, а зверху курячі ніжки.
Маринад теж перелити з пакету в форму. Закрити кришкою і поставити в духовку на 1.5 -2 години при температурі 180 гр.
Перед подачею вийняти паличку кориці і зірочки бадьяна.
