Казінакі з кунжутом
Знадобиться
Іріша, спеціяльно на твій свист
300гр кунжуту, 2 ст. ложки цукру і 3 ст. ложки меду - все помістити у велику сковорідку, поставити на велику пальник на маленький вогонь, весь час перемішувати. Тримати 6-8 хвилин, поки все не зв'яжеться. Заздалегідь розкласти пергаментний папір (або папір для випічки), викласти вміст сковороди одним шаром, зверху застелити ще одним листом пергаменту, розрівняти тонким шаром (десь в сантиметр або трохи менше, загалом, як козинаки) і остудити. Нарізати ромбиками або квадратиками або смужками, як хочеться. Зберігати перекладеними цими самими пергаментними листочками.
Все. Рецепт авторський від Хільди Левіад - моєї улюбленої першої вчительки івриту в ульпане (студія з вивчення мови). Пробувала її варіант і робила сама - мені подобається. Я дуже люблю кунжут і козинаки
_________________
"Є багато
