Сусамкі (козинаки з кунжутом)

продукти:

1 склянка (200 мл.) Цукру

2 склянки (400 мл.) Кунжуту

1 ст.л. підсівши. масла

1 ст.л. оцту

1 кавова ложка солі

приготування:

запекти кунжут в духовці до легкого потемніння

карамелізувати цукор

уважно додати соняшникову олію, сіль і оцет, швидко розмішати

відразу додати кунжут

швидко розмішати і вилити на вологу дошку для хліба

розкласти рівномірно і загладити ножем або качалкою

моментально нарізати формами за бажанням

*** Останні три інгредієнти додаються, щоб сусамкі були твердими, а хрусткими