Кальмар фарширований
Знадобиться
завжди купувала кальмар очішенний, без плівок, поетому або розморожувати його (Іслі з морозильника) і мою, або просто мою. на сковорідці розтоплюється слів.масло, в яке додаю цибульку. але не даю йому зажаритися, а просто злегка обсмажую і заливаю невеликим кол-вом води, щоб поварився і став м'яким. в ето час дрібно ріжу крабові палички (можна, також і креветки). лук готовий? додаємо його в нарізані краби, залишаючи рідину на сковорду - еше знадобиться! "фаршем", Заправленим майонезом, шпігуем кальмари. також можна додати і яйце-омлет, як я його називаю (на сководу виливаю злегка збиті яйця, накриваються кришкою і тужать на маленькому вогні), і відварену і дрібно нарізану моркву.шов кальмара затискаємо зубочисткою, кладемо на пательню (де готувався цибуля). можна додати або біле вино або вершки, за смаком. в духовку на 10 хвилин (або до готовності)
