Канапе "sex and the city"
Знадобиться
У першому епізоді, вторячи по-моєму серія Керрі була на вечірці, де вона зустріла Біга втретє. Слова були такі: "І тільки я взялася за канапе з батату, копченого лосося і сметани ...". Мені це поєднання здалося дуже цікавим, і рецепт я зобразила таким чином.Як готувати
Почистила бульба червоного солодкого картоплі, порізала кубиками з ребром 2 см, перемішала з сіллю, перцем і рослинним маслом і запекла на листі до готовності. У мене турбувалося при температурі 200 градусів 25 хвилин. Перевірити на готовність. Витягнути і остудити.Поки остигають кубики приготувати сметану. Я змішала нежирну сметану з сіллю, лимонним соком і порізаною зеленню.
Взяла тонко нарізаний копчений дикий лосось (в основному через колір саме дикий) і порізала його смужками приблизно 1,5 см шириною. Нанизала ці смужки красиво на шпажку, залишивши внизу вільний кінець трохи більше сантиметра, щоб сметана потім форму не втратила, коли ми шпажку будемо встромляти.
На холодні (або злегка теплі) кубики запечена батата капаємо наш сметанний соус і встромляє шпажку з лососем. Готово!
https://www.good-cook.ru/forum/topic3506.html
