Капуста білокачанна, запечена з сиром

Фото - Фото - капуста білокачанна, запечені з сиром

Знадобиться

2 кг капусти, 2 скл. окропу, 2 ст.л. слив. масла, 3 ст. л. мелконарезанного ріпчастої цибулі, 3 ст. л. борошна, дрібка мускатного горіха, 2 ч.л. солі, дрібка перцю, 2 скл. молока, 1 лаврушка, 1 скл. тертого сиру, 3 ст.л. панірувальних. сухарів.

Як готувати

Капусту посікти і варити в окропі 10 мінут.Откінуть на сито. Одночасно розтопити на сковороді слив. масло і 5 хвилин обсмажити цибулю, доб-ть борошно, мускат, сіль, перец.Перемешать Тонкою цівкою влити молоко і, розмішуючи, довести до закіпанія.Доб-ть лавровий ліст.Поваріть всі 20 хвилин, прибрати лавровий ліст.3 / 4 скл . сиру змішати з капустою і все викласти у високий протівень.Сверху посипати сумішшю панірувальних. сухарів і залишився сира.Поставіьть в сильно розігріту духовку на 15 хвилин або до тих пір, поки капуста зверху злегка не покриється рум'яною скоринкою.