Капустяна шарлотка

Рецепт з ХК від Ірини Кутовий

Капуста пекінська - 500 гр.

Бекон - 200 гр.

3 яйця

1 ч. Л. цукру

1/2 ч. Л. солі

Борошно - 100 гр.

1,5 ч. Л. розпушувача

Перець за смаком

Капусту нарізати невеликими смужками, посолити і перетерти руками, що б вона втратила в обсязі. Додати порізаний бекон і перемішати. Посолити і поперчити за смаком. Далі зробити тісто. Збити яйця з Сохар і сіллю до збільшення маси в троє. Додати просіяне борошно з розпушувачем і знову збити. Вилити тісто в капусту і гарненько перемішати. Викласти у змащену маслом або прокладену пекарської папером форму і випікати в разогртой до 400F - 200С духовці 20 хвилин. Форму краще затягнути фольгою, через 20 хвилин зняти фольгу і подпечь верхній шар до золотистого.

Коменти: Шарлотка вийшла дуже смачна. Можна їсти в будь-якому виді ... гарячому, теплом, холодному. Замість або до бекону можна додати сир, гриби або що душі завгодно. Нам дуже сподобалася