Капустяний пиріг з каррі
Знадобиться
Додано: Нд 23 травня 2010 23:12 Тема повідомлення:Капустяний пиріг з каррі
ШГ Колекція рецептів 9 травня 2010
Треба:
2 склянки борошна
100 г вершкового масла + 1 ст.л.
1 стакан кефіру
2 ст.л. сметани
1 яйце
0,5 капустини
2 зварених круто яйця
1 ст.л. нарізаного кропу
1 ч.л. порошку каррі
Сіль, чорний мелений перець
1. Капусту нашаткувати і обсмажити в 1 ст.л. розігрітого масла, 5 хв. Влити 50 мл води і тушкувати під кришкою 10 хв. Зняти з вогню, змішати з порубаними яйцями, кропом, каррі, сіллю і перцем.
2. Залишилося масло розтопити, змішати з кефіром, сметаною, дрібкою солі, яйцем і розпушувачем. Всипати просіяне борошно, замісити тісто.
3. Половину тіста вилити в засклену пергаментом форму. Зверху викласти начинку і залити рештою тестом. Випікати 30 хвилин при 200 гр С.
Смачний пиріг. Капусту брала молоду, тому швидко обжарила і не гасила під кришкою. У інгредієнтах був пропущений розпушувач - взяла 1 ч.л. Решта за рецептом.
