Знадобиться
4 порції:картопля молода - 6 шт.,
вершки густі або сметана - 200 г,
бекон - 150 г,
гриби свіжі - 300 г,
вершкове масло - 160 г,
часник - 2 зубчики,
сир пармезан тертий - 3 ст. ложки,
кінза рубана - 3 ч. ложки,
перець чорний мелений, сіль
Як готувати
Рубаний часник і дрібно нарізаний бекон обсмажте на олії. Покладіть нарізані гриби і смажте ще 3-4 хвилини. Додайте вершки, посоліть, поперчіть і прогрівайте 1 хвилину. Картопля, не очищаючи, запечіть у фользі до готовності, потім розгорніть і надріжте хрестоподібно. В надріз покладіть суміш бекону з грибами. Подавайте у фользі, посипавши сиром і зеленню. 
