Вершкова паста з грибами і сосисками
Знадобиться
Спагетті - 250 г.Сосиска або мисливські ковбаски (нарізані) - 100 г
Оливкова олія - 60 мл
Шампіньйони - 600 г
Часник - 2 зубчики
Біле вино - 125 мл
Вершки - 300 мл
Петрушка рубана - 3 столових ложки
Тертий пармезан - 30 г
Як готувати
1. Відваріть пасту аль денте і відставте убік.2. На сковороді обсмажте сосиски до готовності і викладіть на тарілку.
3. У тій же сковороді нагрійте оливкову олію і обсмажте тонко нарізані гриби близько 3 хвилин, видавіть часник, влийте вино і готуйте поки 50% рідини не вбереться.
4. Потім влийте вершки і нарубану петрушку, посоліть і поперчіть, перемішайте. Викладіть пасту в соус, перемішайте і додайте приготовані сосиски.
5. Викладіть на тарілку і подавайте з тертим сиром.
