Картопляно - сирний пиріг
Знадобиться
Siren
До цього пирога просто чарівно буде грибний соус. Я якось давала грибний крем-соус. Спробуйте поєднання:
https://cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?t=6797
Інгредієнти:
Листкове тісто
Картопля відварна 400 гр
Масло вершкове - 20гр.
Вершки - 200 мл. (Чим жирніше тим краще)
Волоський горіх - 100 гр.
Шинка - 50-100 гр.
Тертий сир - 100 гр.
Яйця - 4 шт.
Часник 2 зубчики
Сіль, перець, мускатний горіх.
Догори
Додано: Нд 16 березня 2003 19:15
Беремо готове листкове тісто, викладаємо у форму 23 см в діаметрі, змащену жиром.
Догори
Додано: Нд 16 березня 2003 19:16
Змащуємо тісто розтопленим вершковим маслом.
Догори
Додано: Нд 16 березня 2003 19:18
Готуємо начинку.
Догори
Додано: Нд 16 березня 2003 19:19
Беремо відварну картоплю і викладаємо на тісто.
Догори
Додано: Нд 16 березня 2003 19:20 Остання зміна: Нд 16 березня 2003 19:23
Посипаємо нарізаною кубиками шинкою і волоськими горіхами.
Догори
Додано: Нд 16 березня 2003 19:21
Змішуємо вершки, яйця, роздавлений часник, сіль, перець, мускатний горіх.
Догори
Додано: Нд 16 березня 2003 19:22
Заливаємо вершково-яєчної сумішшю.
Догори
Додано: Нд 16 березня 2003 19:24
Посипаємо тертим сиром.
Обрізаємо зайве тісто "за форматом".
Догори
Додано: Нд 16 березня 2003 19:27
Ставимо в духовку розігріту до 180 * С на 40-45 хвилин. (Поки начинка не схопитися і підрум'янитися сир)
