Картопляно - сирний пиріг

Фото - Фото - Картопляно - сирний пиріг

Знадобиться

Siren

До цього пирога просто чарівно буде грибний соус. Я якось давала грибний крем-соус. Спробуйте поєднання:

https://cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?t=6797

Інгредієнти:

Листкове тісто

Картопля відварна 400 гр

Масло вершкове - 20гр.

Вершки - 200 мл. (Чим жирніше тим краще)

Волоський горіх - 100 гр.

Шинка - 50-100 гр.

Тертий сир - 100 гр.

Яйця - 4 шт.

Часник 2 зубчики

Сіль, перець, мускатний горіх.

Догори

Додано: Нд 16 березня 2003 19:15

Беремо готове листкове тісто, викладаємо у форму 23 см в діаметрі, змащену жиром.

Догори

Додано: Нд 16 березня 2003 19:16

Змащуємо тісто розтопленим вершковим маслом.

Догори

Додано: Нд 16 березня 2003 19:18

Готуємо начинку.

Догори

Додано: Нд 16 березня 2003 19:19

Беремо відварну картоплю і викладаємо на тісто.

Догори

Додано: Нд 16 березня 2003 19:20 Остання зміна: Нд 16 березня 2003 19:23

Посипаємо нарізаною кубиками шинкою і волоськими горіхами.

Догори

Додано: Нд 16 березня 2003 19:21

Змішуємо вершки, яйця, роздавлений часник, сіль, перець, мускатний горіх.

Догори

Додано: Нд 16 березня 2003 19:22

Заливаємо вершково-яєчної сумішшю.

Догори

Додано: Нд 16 березня 2003 19:24

Посипаємо тертим сиром.

Обрізаємо зайве тісто "за форматом".

Догори

Додано: Нд 16 березня 2003 19:27

Ставимо в духовку розігріту до 180 * С на 40-45 хвилин. (Поки начинка не схопитися і підрум'янитися сир)

Як готувати