Картопляно-цибулевий відкритий пиріг
Як готувати
Інгредієнти:
Листкове тісто
2-3 середніх картоплі (близько 400 гр.)
2 невеликих цибулини (близько 300 гр.)
3 ст.л. оливкової олії
1 чашка тертого пармезану
0, 5 чашки молока
2 яйця
тертий мускатний горіх
сіль
Догори
Додано: Нд 20 квітня 2003 8:57
Приготуємо всі продукти.
Догори
Додано: Нд 20 квітня 2003 8:57
Картопля почистимо і поріжемо тонкими часточками.
Догори
Додано: Нд 20 квітня 2003 8:58
Лук поріжемо тонкими кільцями.
Догори
Додано: Нд 20 квітня 2003 8:59
У сковороді розігріємо оливкове масло і обсмажити цибулю з картоплею на невеликому вогні протягом 15 хвилин. Охолодити.
Догори
Додано: Нд 20 квітня 2003 9:01
Тісто розкачати і викладемо в роз'ємну форму діаметром 23 см так, щоб воно закривало боки форми. Яйця злегка збовтаємо, змішаємо з сиром і молоком- додамо обсмажену картоплю з цибулею. Посолити і додамо щіпку мускатного горіха. Добре все перемішати.
Догори
Додано: Нд 20 квітня 2003 9:01
Викладаємо приготовлену начинку в форму. Надлишки тесту загорніть на начинку.
Догори
Додано: Нд 20 квітня 2003 9:02
Випікаємо 45 хвилин в попередньо нагрітій до 200 С духовці.
Догори
Додано: Нд 20 квітня 2003 9:03
Злегка охолоджуємо і подаємо із зеленим салатом і келихом червоного вина
Смачного
