Картопляно цибульний пірог1 від Ликери
Знадобиться
Інгредієнти:Листкове тісто
2-3 середніх картоплі (близько 400 гр.)
2 невеликих цибулини (близько 300 гр.)
3 ст.л. оливкової олії
1 чашка тертого пармезану
0, 5 чашки молока
2 яйця
тертий мускатний горіх
сіль
Як готувати
Додано: Нд 20 квітня 2003 7:57Приготуємо всі продукти.
Додано: Нд 20 квітня 2003 7:57
Картопля почистимо і поріжемо тонкими часточками
Лук поріжемо тонкими кільцями
У сковороді розігріємо оливкове масло і обсмажити цибулю з картоплею на невеликому вогні протягом 15 хвилин. Охолодити.
Тісто розкачати і викладемо в роз'ємну форму діаметром 23 см так, щоб воно закривало боки форми. Яйця злегка збовтаємо, змішаємо з сиром і молоком- додамо обсмажену картоплю з цибулею. Посолити і додамо щіпку мускатного горіха. Добре все перемішати.
Додано: Нд 20 квітня 2003 8:01
Викладаємо приготовлену начинку в форму. Надлишки тесту загорніть на начинку.
Догори
Додано: Нд 20 квітня 2003 8:02
Випікаємо 45 хвилин в попередньо нагрітій до 200 С духовці.
Догори
Додано: Нд 20 квітня 2003 8:03
Злегка охолоджуємо і подаємо із зеленим салатом і келихом червоного вина
Смачного
