Картопляне тістечко
Знадобиться
10 великих картофелін- 300 г сл. масла- 8 яєць-3 ст. л. цукру- підлогу ч. л. перкарского порошку;Як готувати
1. карт. спекти (а не відварити, щоб було сухе пюре). Ретельно розтерти з розтопленим маслом, намагаючись не давати всієї мас, а потім додати по одному 4 збитих яйця, не перестаючи розтирати.2. Окремо розтерти 4 жовтки з цукром до біла, з'єднати з пюре.
3. Решта білки збити в тверду піну, з'єднати з карт.-яєчною сумішшю. Збити якомога пишніше. Запекти в вогнетривкому блюді в нагрітій духовці.
