Картопляні четвертинки з часниковим соусом *
Знадобиться
Пішла свіжа, молода картошечка.Самий смак звичайно це з укопчікомеё, а ось тут попався мені дивовижний рецептик, який дуже і дуже прийшовся до двору.КАРТОПЛЯНІ четвертинки з часниковим соусом
7 середніх картоплин, 2 зубки часнику, 1/4 від червоного солодкого перцю, ложка рубаної зелені, 2 яйця, 100гр борошна, 100мл вершків для збивання, 3 ст ложки майонезу, 1/4 ч л цукру, Мелена чорний перець, порошок червоної паприки , улюблені спеції.
Як готувати
Відварити в підсоленій воді картоплю в мундирах. Остудити Очистити і розрізати на четвертинки. Збити яйця з улюбленими спеціями, сіллю, чорним меленим перцем і порошком паприки. Четвертинки картоплі обваляти в борошні, занурити в збиті яйця і обсмажити в добре розігрітій олії.Часник очистити і подрібнити. Збити з цукром вершки, до щільних піків. Ввести майонез, часник, сіль за смаком і акуратно перемішати. Вимити перець, взяти потрібну частину за рецептом, подрібнити на маленькі кубики і додати в соус.
Подавати салат з соусом і овочевим салатом. Картопля оформити зеленню за бажанням ..
Комент: Не перевантажуйте спеціями соус.Пусть яйця будуть приготовані з різними спеціямі.Так у картоплі буде виразніше смак, а соус здивує вас ніжністю і підкреслить смак картоплі.
