Картопляні котлети з вершково-грибним соусом
Знадобиться
Котлети:Картопля - 1 кг
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Яйця - 2 шт.
Сіль, перець - за смаком
Соус:
Гриби заморожені або свіжі - 100 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Вершки - 200 мл
Борошно - 1 щіпка
Сіль, перець за смаком
Як готувати
kартофель почистити і відварити до готовності. Злити воду і трохи підсушити, поставивши назад на плиту ...Цибулю дрібно нарубати і обсмажити на олії до золотистого ...
Картоплю пропустити через м'ясорубку або розім'яти. Додати до картоплі яйця, обсмажену цибулю. Посолити і по перчити за смаком ...
Фарш добре вимішати. Сформувати котлетки. Легше це робити вмочуючи руку в рослинне масло. Запанірувати в борошні ...
Обсмажити з двох боків на олії до золотистої скоринки ...
...
Для соусу гриби обсмажити з цибулею ...
Подрібнити у блендері ...
Повернути гриби назад на сковорідку. Додати борошно, перемішати, додати вершки. Посолити і по перчити за смаком ...
Помішуючи довести до кипіння. Соус готовий ...
Подавати котлети гарячими, поливши соусом. Смачного!
