Картопляний рулет (c)

6 великих картоплин (600 г)

2 яйця

1 ч л солі

чорний перець

Начинка

1 невелика червона цибулина

0. 5 червоного солодкого перцю

кілька листочків базиліка

кілька оливок

100 г сиру фета

100 г cream cheese

. Почистити картоплю і потерти на дрібній тертці. змішати з яйцями, сіллю і перцем

. Вистелити деко папером (30 см * 30 см) і викласти на нього картоплю .. розрівняти і випікати в попередньо нагрітій духовці 200 С на нижньому рівні 20 хв

. Порізати дрібно овочі для начинки, розм'якшити фету виделкою і все змішати з creamcheese.

. Покрити начинкою картопля і за допомогою паперу або плівки скрутити в рулет

P, S ...... Сіль ніколи не кладу ... замінюю або " Спеції для картоплі" або Вегатой .. і додаю буквально щіпку дрібно порізаного розмарину

Фету можна замінити рокфором горгонзолою або будь-яким іншим м'яким сиром ... оливки замінюються маринованим огірком

У холодильнику тримаю рулет щільно загорнутий у папір і зверху в фольгу

Перед вживанням розігріваю або в духовці приблизно 5 - 10 хв при 225 С .. або в мікро