Рулет з шинкою і сиром в листковому тісті

250 г листкового тіста

200 г вареної ветічіни (4 тонких великих пластини)

200 г creamcheese

50 г сиру Emmental

50 г parmigiano

100 г моцарелли

чорний перець, сіль

. розкласти на дошці плівку

. викласти шматки шинки (що б прилягали один до одного)

. потерти на тертці сир і змішати з cream cheese

. викласти начинку на шинку, розрівняти і за допомогою плівки згорнути в рулет

. розкачати тісто в прямокутник, покласти на нього рулет .. смзать " шви" яйцем і защипати

. збити жовток з молоком і змастити тісто

. випікати при 200 С 20 - 25 хвилин

P.S. Дівчатка .. у мене завжди бракує времені..а сьогодні його ПРОСТО НЕМАЄ .. тому прошу прощення за фотографії .. (колись було "танцювати" близько тарелок..і батарейка " агонізувала" вже) ..

рулет дуже смачний .... сир можна класти БУДЬ ... і в різний дозах .. можна додати зелень .. т е повний простір для фантазії

шинку можна замінити бужениною .. індичкою .. ростбіфом .. вареним м'ясом .. ітд ...

дуже смачно з фруктовим чатні .. або з фруктовою сальсою (типу персиковою .. манго .. ітд)

різати краще електроножем .. або ножем для хліба ..