Картопляний салат-гарнір

Потрібно:

800 гр. картоплі

3 солоних огірка

1 перець

2 томата

2 головки цибулі

3 зубчики часнику через прес

зелень на ваш розсуд

сік половини лимона

картопляний відвар 100 мл.

3 ст.л. масла рослинного

перець

сіль

Картоплю відварити. Цибуля ріпчаста порізати дрібненько. Олія, сік і відвар гарячий змішати з цибулею, часником і перцем. Картоплю порізати великими скибочками і залити соусом, Накрити, дати постояти хвилин 20-30. Нарізати інші овочі, зелень і змішати з картоплею. Посолити.