Кекс "хвіст папуги"
Знадобиться
1 чашка (200-250 гр.) Цукру250 гр. марагаріна або вершкового масла
4 яйця
2 ст.л. сметани
1 п. (14 гр.) Розпушувача
1 чашка (250 гр) борошна
1 п. Пудингу (ванільний, мигдальний або будь світлого кольору, наприклад - мигдальний зі смаком амаретто і шматочками мигдалю)
1 п. (Приблизно 70 грам) фруктового желе, червоного або зеленого кольору
1 ст.л. какао порошку
Як готувати
Для приготування цього кексу вам знадобиться фруктове желе і пудинг, використовувати ви їх будете як є, в сухому вигляді, НЕ ПОТРІБНО попередньо нічим розбавляти! Обов'язково дочекайтеся поки кекс повністю охолоне, перш ніж нарізати його на шматочки, які не хитруєте, думаючи "а, поріжу зараз, він вже ледве тепленький!", Інакше у вас не вийде гарний малюнок на зрізі. Для нарізки кексу не використовуйте ніж ребристий, краще візьміть звичайний ніж.Розтерти масло з цукром. По одному додавати яйця, ретельно збиваючи після додавання кожного. Додати сметану. В окремій мисці змішати віночком борошно і розпушувач. Додати борошняну суміш до масляної. Перемішати міксером. Тісто розділити на три частини. В одну вмішати ложкою порошок пудингу, у другу-порошок какао і в третє-порошок желе.
У змащену маслом і присипану борошном форму викладати по черзі шари. Спочатку білий, на нього коричневий, а зверху червоний.
Випікати в попередньо розігрітій до 175-180Ц духовці, протягом 60 хвилин. Перевірити на готовність дерев'яною лучиною. Повністю остудити, перш ніж нарізати.
