Пісний вишнево-шоколадний кекс
Знадобиться
* Вишня (заморожена) - 400 г* Цукор - 0.5 скл.
* Мед - 2 ст. л.
* Какао-порошок - 2 ст. л.
* Цукор ванільний - 1 пакет.
* Сіль - 1/4 ч. Л.
* Розпушувач тіста (повна) - 1 ч. Л.
* Борошно - 2 скл.
* Олія - 0.5 скл.
Як готувати
Вишню заздалегідь поставити розморожуватися в мисці, коли він розмерзнеться, на дні миски збереться сік, його потрібно акуратно і ретельно перелити в стакан.Потім, до вишневого соку потрібно долити теплої води так, щоб вийшов склянку рідини - вишневою води.
Духовку включити на 180 градусів.
Форму для кексу або маленькі формочки змастити олією.
Борошно змішати з какао і розпушувачем, просіяти окремо в миску.
У глибокій мисці змішати олію, мед, цукор, ванільний цукор і сіль, влити вишневу воду, розмішати до розчинення цукру.
Додати вишню і борошно, розмішати до однорідного стану.
Потім тісто перелити у форму.
Випікати приблизно 50 хвилин, готовність перевірити дерев'яною зубочисткою.
Готовий кекс остудити трохи у формі, а потім повністю на решітці.
Потім кекс посипати цукровою пудрою.
Приємного вам і пісного чаювання!
